ÉLEVAGE

STRUCTURE DU MARCHÉ

Les viandes blanches produites au Maroc proviennent essentiellement des poulets de chair, des dindes de chair et dans une moindre mesure des réformes de poules pondeuses et des poules et dindes reproductrices.

Selon la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole, la production de viandes de volailles en 2013 provient d’environ 7.132 unités d’élevage autorisées, réparties dans près de 6.550 élevages de poulet et 582 élevages de dinde.

Le secteur de l’élevage de poulet est extrêmement fragmenté au Maroc tandis que celui de l’élevage de dinde demeure concentré principalement autour de trois acteurs principaux.

NOTRE CONTRIBUTION

À travers les activités d’UMA Volailles, société spécialisée dans l’élevage de dindes et de poulets de chair, le groupe Zalar exploite, au titre d’un des principaux acteurs du marché, une vingtaine de fermes modernes à travers les principaux bassins du royaume.

Il dispose d’une équipe de vétérinaires et techniciens qualifiés, assurant un contrôle des volailles récurrent, tout au long du cycle de production, en plus de veiller au respect des normes internationales en matière d’élevage.